amarone红酒价格2009,一瓶西班牙酒的酒标上标有GranReserva,这是什么意思?
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amarone红酒价格2009,一瓶西班牙酒的酒标上标有GranReserva,这是什么意思?

一瓶西班牙酒的酒标上标有GranReserva,这是什么意思?

表示“珍藏”。不同国家拼写可能会有变化,标准也不同。西班牙(Reserva):在西班牙,标有“Reserva”的葡萄酒必定经过了3年的陈酿,其中最少有6个月的橡木桶陈酿,典型例子有产自里奥哈 (Rioja)、杜埃罗河岸(Ribera del Deuro)和瓦尔德佩涅斯(Valdepenas)三个产区的大多数丹魄(Tempranillo)葡萄酒。 意大利(Riserva):在意大利,珍藏型葡萄酒又有不同的定义,它是指陈年至少2年的葡萄酒。最著名的要属阿玛罗尼(Amarone)和巴罗洛(Barolo)了,其中阿玛罗尼要陈酿4年,巴罗洛必须陈酿5年多才能出酒窖。

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amarone酒都是什么档次?

Amarone的中文是阿玛罗尼——是一款来自意大利的经典红酒,属于高端档次。产自于威尼托(Veneto)大区的瓦坡里切拉(Valpolicella)产区。Amarone的酿酒品种有科维纳、莫林纳拉与龙提内拉。 阿玛罗尼是意大利威尼托(Veneto)大区的Valpolicella产区生产的一种干型红葡萄酒,比一般的葡萄酒拥有更浑厚的酒体、更高的酒精度,以及更浓郁的口感。 阿玛罗尼必须用符合法律规定的葡萄品种酿造,主要采用科维纳(Corvina)、莫林纳拉(Molinara)与龙提内拉(Rondinella)三种葡萄酿制而成。葡萄被采摘后,经过 120 多天的风干晾晒,葡萄的水分蒸发,浓缩成了干果。随后,这些葡萄干将进行压榨和长时间发酵。官方规定阿玛罗尼必须陈酿至少2年才可以上市(从采收后的第一个一月算起),但现在很多优质生产商都远远超过这个期限。 阿玛罗尼:风味强劲,果味浓郁,性感妖娆,极具杀伤力。

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红酒倒入醒酒器必须当天喝完吗?

是的,尽量当天喝完。 但倒入醒酒器里的红酒,倒入时间没超过30分钟的,可以倒回酒瓶,密封好,一周内喝完。 如果倒入醒酒器超过30分钟了,还是算了吧,酒液“冰激凌”可能已经融化,没味道了。 不过,有些常见的意大利红酒,要除外。 比如巴罗洛 Barolo、巴巴罗斯科 Barbaresco、阿玛罗尼 Amarone,还有西班牙里奥哈“特级珍藏 Gran Reserva”红酒。 这类红酒,倒入醒酒器时间,只要在1个小时以内的,都还可以倒回酒瓶,继续喝。 因为它的“冰激凌”“冰”得太硬了,太结实了,一时半会儿,融化不了,氧化不了。 所以,只要没超过一个小时,还可以倒回去,继续喝。